3 Resep Makanan Sehat di Bawah 50 Ribu, Murah tapi Lezat

 Kalau ingin makan dengan menu sehat dan murah, maka resep makanan sehat di bawah 50 ribu ini bisa kamu coba. Walau menggunakan bahan makanan yang terjangkau, menu yang disajikan tetap lezat dan menggiurkan.

Kamu bisa membeli bahan makanan di pasar tradisional untuk mendapat harga lebih murah dengan kualitas segar.  Berikut ini adalah resep makanan sehat di bawah 50 ribu yang kiranya bisa jadi inspirasi untukmu.

1. Tumis buncis

Bahan-bahan:

‌200 gram buncis, potong kedua ujungnya

‌1 sdt kecap asin 

‌1 sdt minyak wijen

‌1 sdm ebi, gerus kasar

‌1/2 sdt merica bubuk 

‌50 ml air panas

‌1 sdt maizena, larutkan dalam 20 ml air

‌3 sdm minyak goreng

‌Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu iris:

‌25 gram bawang bombai

‌3 siung bawang putih

‌3 cabai hijau 

‌1 cabai merah 

Cara membuat:

‌Panaskan 3 sdm minyak dan 1 sdt minyak wijen. Tumis bumbu iris dan ebi hingga layu dan harum.

‌Masukkan buncis dan daun bawang, aduk hingga hampir layu.

‌Tuang air, tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.

‌Supaya kuahnya mengental, tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak tumis buncis sampai matang, lalu angkat.

2. Tumis kangkung

Bahan-bahan:

‌500 g kangkung, siangi dan buang batang besarnya

‌6 butir bawang merah, iris

‌4 siung bawang putih, iris

‌3 buah cabai merah keriting, iris

‌1 sdt terasi bakar, haluskan

‌1 sdm saus tiram

‌1/2 sdm kecap manis

‌1/2 sdt garam

‌3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat: 

‌Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga harum.

‌Tambahkan saus tiram dan garam, aduk hingga terasi larut.

‌Masukkan kangkung, aduk hingga layu. Tambahkan kecap manis, aduk rata hingga kangkung matang

‌Angkat dan sajikan.

3. Tumis labu siam

Bahan bahan:

‌2 buah labu siam ukuran sedang

‌75 gram ebi kering

‌4 buah cabai merah, iris memanjang

‌3 cm lengkuas, tumbuk sedikit

‌1 lembar daun salam

‌Air dan minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

‌5 siung bawang putih

‌7 siung bawang merah

‌7 buah cabai rawit

‌Kaldu jamur atau kaldu ayam secukupnya

‌Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat:

‌Haluskan bumbu halus dengan cara diblender atau diulek.

‌Siapkan wajan, lalu panaskan minyak.

‌Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.

‌Masukkan ebi kering, lengkuas, dan cabai merah besar, aduk-aduk hingga rata.

‌Tambahkan labu siam yang telah diiris tipis panjang dan aduk rata.

‌Berikutnya, tuang air dan masak dengan api kecil. Masak labu siam hingga melunak dan matang.

Angkat dan sajikan dengan lauk lainnya.